Sonho de Mandioca

Ingredientes
Massa - 1kg de mandioca, 100gr de manteiga, 100gr de cebola, 50gr de farinha de rosca, salsinha a gosto, 2 tabletes de caldo de galinha e 100gr de queijo ralado.
Recheio - 100gr de cebola, 50gr de manteiga, 2 gemas, 200gr de milho verde, 300ml de leite, 250gr de frango (cozido e desfiado)

Como fazer.:
1. Adicionar à mandioca (que foi cozida com tabletes de caldo de galinha e depois amassada) a cebola refogada na manteiga. Depois acrescente o queijo e mão na massa. Faça os bolinhos, passe-os na farinha de tosca e frite-os em óleo morno.
2.Para o recheio, bater no liquidificador o milho, leite, trigo e as gemas. Enquanto isso, refogue na manteiga, a cebola, o tomate e o frango desfiado. Junte, ainda no fogo, a mistura batida no liquidificador e, por último, a salsinha.
3.Corte os bolinhos ao meio e coloque o recheio. Você pode decorar com tomate e salsa.