sexta-feira, 18 de abril de 2008

Risoto de Pato

A sugestão é do AFA Bistrô da Amazônia!
Ingredientes:
Pato (partes nobres)
Tucupi
Arroz
Jambu
Temperos: alho, cheiro-verde, sal, chicória e pimenta do reino

Como fazer:
1. Coloque para assar o pato, já temperado.
2. Coloque o pato para cozinhar no tucupi. Logo após, corte-o em lascas pequenas.
3. Cozinhe o arroz.
4. Cozinhe o jambu.
5. Depois monte o risoto colocando o tucupi para ferver juntamente com o pato, arroz e jambu.
6. sirva bem quentinho, com molho de pimenta se preferir. Bom apetite!

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