Sugestão de Denise Borges, Pão de Queijo
1. Prepare um purê de macaxeira ( macaxeira cozida amassada com leite, manteiga e um pouco de sal)
2. O pirarucu desfiado deve ser refogado com um pouco de azeite e alho; logo depois acrescente o jambu cozido picadinho mais a salsinha, também picada
3.Castanha cortada em pequenos pedaços.
4. Queijo parmesão ralado
7. Catupiry
Montagem:
Num pirex faça uma camada com o purê de macaxeira. Depois uma camada farta de pirarucu, seguido de pequenas porções de catupiry por cima. Em seguida mais uma camada de purê de macaxeira e queijo parmesão ralado. Por último, coloque a castanha e salsinha pra decorar. Leve ao forno pra gratinar. Uma delícia!
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